Abbigliamento da lavoro obbligatorio per gli stabilimenti di produzione dell’industria alimentare

Il lavoro con gli alimenti è molto sensibile alle misure igieniche che è necessario rispettare. In questo settore gli alimenti devono essere protetti dal contatto con sostanze indesiderate, in particolare umane. L’abbigliamento sterile è in questo caso una necessità, quindi dovresti sapere che cosa comprende l’abbigliamento da lavoro per l’industria alimentare.

Abbigliamento da lavoro

Nell’industria alimentare incontriamo più spesso indumenti da lavoro in cotone oppure indumenti da lavoro monouso. L’indumento protettivo dovrebbe coprire il corpo, ridurre al minimo l’esposizione della pelle e impedire la contaminazione degli alimenti. Tra gli indumenti in tessuto, quelli per questo settore dovrebbero essere di colore bianco, in modo da poterne identificare facilmente lo stato, sia di pulizia che di usura. Gli indumenti da lavoro monouso sono per lo più trasparenti o blu.

Per alcune attività basta avere un semplice grembiule o camice in cotone. Lavorando con gli alimenti proteggi i tuoi indumenti e allo stesso tempo eviti il contatto con gli alimenti dei vestiti che indossi ogni giorno. Per quanto riguarda l’abbigliamento per la parte inferiore, cioè i pantaloni, puoi scegliere i pantaloni da cucina, molto comodi sia nell’industria alimentare sia nella ristorazione. L’indumento può contenere segni identificativi, come nomi, numeri o tesserini identificativi, che identificano chiaramente il reparto o la parte in cui lavora ogni dipendente.

Testa e mani

In molti stabilimenti alimentari è richiesto l’uso di cuffie o altre protezioni per il capo. Queste cuffie servono a ridurre al minimo il rischio di contaminazione degli alimenti da parte di capelli che cadono o di altre impurità provenienti dai capelli. Alcuni ambienti di lavoro possono richiedere l’uso di retine per capelli, che assicurano perfettamente che i capelli non finiscano vicino agli alimenti o ad altri prodotti.

Nei centri di produzione dell’industria alimentare fanno parte integrante dell’abbigliamento da lavoro anche i guanti da lavoro. Questi servono a proteggere le mani dalla contaminazione, ma anche a proteggere le mani dei dipendenti da potenziali sostanze chimiche, calore o danni meccanici. È importante che i guanti siano scelti in base ai compiti e ai rischi specifici del lavoro. Il materiale dei guanti e il loro tipo specifico dovrebbero essere scelti in base al tipo di lavoro svolto dai dipendenti. I più utilizzati sono i guanti monouso, che vanno sostituiti ogni volta che si danneggiano o quando il lavoratore passa a un’altra attività, ad esempio con un altro tipo di alimento.

Calzature da lavoro

Le calzature da lavoro nell’industria alimentare svolgono un ruolo importante nel garantire la sicurezza, l’igiene e la salute dei dipendenti. Ecco alcuni consigli da tenere a mente nella scelta delle calzature da lavoro per questo settore:

• Scegli scarpe realizzate con materiali facili da pulire. Evita i tessuti e opta piuttosto per calzature in gomma o in pelle.
• Tieni presente che i pavimenti sul luogo di lavoro possono essere spesso scivolosi, quindi cerca scarpe con suola antiscivolo.
• Non da ultimo, pensa al tuo comfort. Le calzature dovrebbero favorire una corretta postura, in modo da non esercitare pressione su talloni, ginocchia o colonna vertebrale.

I modelli di calzature da lavoro più apprezzati sono i sandali da lavoro, le scarpe basse da lavoro o le calzature sanitarie. Tutto dipende però dal luogo di lavoro in cui lavori. C’è una grande differenza tra una grande industria di trasformazione e, ad esempio, una piccola macelleria.

Ogni settore dell’industria alimentare richiede una divisa da lavoro specifica, adattata alle attività dei lavoratori. Che si tratti di abbigliamento da lavoro, grembiuli, pantaloni, calzature da lavoro o accessori, è necessario attenersi a determinate direttive specifiche per il tuo luogo di lavoro. Non dimenticare di controllare lo stato degli indumenti da lavoro e di effettuare la manutenzione o la sostituzione dei capi e delle attrezzature da lavoro danneggiati.